粗繊維は、そせんいと読みます。あらせんいと書きますが、そせんいと読むんですね。 粗繊維を含む食物繊維は、動物の消化酵素では分解されない難消化性成分を指します。食物繊維には、以下の２種類の食物繊維があります。一つは、水溶性 […]...