うさぎ用牧草は、収穫時の刈り取ったばかりの生草は青々としていますが、その後の乾燥方法によって、色の違いが生まれます。刈り取った草を畑で天日干しすると、乾燥するまでに緑色が失われ、茶色に変化します。これは酵素の働きでポリフ […]...